Tag: kött

Citronmarinerad grillad squash

Citronmarinerad grillad squash

Squash och citron är en superb kombination. 1 squash i skivor 1 citron, skal + saft salt och peppar Grilla eller stek squashskivorna. Squeeza över citronsaft och drizzla …

 

Biffmacka med svamp

Biffmacka med svamp

Rosastekt lammrostbiff på en surdegskiva, stekt svamp, syrad lök blir en mumsig middag. För 2 personer 300 gram lammrostbiff 2 nävar blandad svamp, här kantareller och portabello 1 salladslök 1 …

 

Kalvkalops

Kalvkalops

Kalops är både min mammas och min mormors paradrätt, så jag får kämpa lite för att ta över stafettpinnen. Den här gången kom jag över …

 

Baconångade musslor med matvete & gremolata

Baconångade musslor med matvete & gremolata

Havsdoftande musslor & baconens sälta gifter sig på ett spännande sätt. Här blandas smakerna tillsammans med gremolatans fräscha syra, morötternas sötma och matvetets rustika smak. Recept, …

 

Julpasta

Julpasta

Så var det jul igen, så var det jul igen och julen vara fram till påska….Vad kan passa bättre till julen än en hjulig pasta? Pasta …

 

Stekt biff i örter med ostkuber och sparris

Stekt biff i örter med ostkuber och sparris

Stekt biff rullad i färska örter är en enkel och god rätt. Den här är en överbliven entrecôte som möter trädgårdens skafferi, gräslök, citrontimjan och …

 

Varm macka med kronärtskocksolja

Varm macka med kronärtskocksolja

Jag älskar oljeinlagda kronärtskockor, så jag har gärna en burk stående hemma. När de tar slut sparar jag oljan för att ha i sallad, pensla …

 

Ugnspannkaka med röda bär, edamamebönor, bacon och trumpetsvamp

Ugnspannkaka med röda bär, edamamebönor, bacon och trumpetsvamp

Mina vänner tycker att ugnspannakaka är den ultimata rätten. Nja, tycker jag men med rätt tillbehör blev det riktigt gott! Här kommer min variant av …

 

Jambalaya Evish Style

Jambalaya Evish Style

När man söker på Jambalaya finns det en uppsjö av olika recept. Gemensamt för dem är att innehåller ris, krossad tomat och paprika. Min variant …

 

Möhippeköttbullar

Möhippeköttbullar

eller “Kött och risbullar i tomatörtsås” som Olivera från Vår Tids Mat kallar dem. Själv fick jag laga dem på min möhippekväll tillsammans med mina …