© 2015 Ev IMG_9380

Citronmarinerad grillad squash

Squash och citron är en superb kombination.

1 squash i skivor

1 citron, skal + saft

salt och peppar

Grilla eller stek squashskivorna. Squeeza över citronsaft och drizzla över det rivna citronskalet. Salta och peppra. Låt stå och dra några minuter.

Här är den serverad med baconstekt kanin. Kanin hittar man ofta i köttdisken i södra Frankrike och har ett gott kött. Tanken att äta de söta kaninerna kan vara lite stötande men kaninkött ska vara ett av de mest klimatsmarta köttet vi kan äta.

blog comments powered by Disqus